La primera crítica: un notable!!!

Siempre es bueno que se hable de uno, aunque sea mal, porque éso implica que no eres indiferente y que has suscitado alguna emoción en los demás. Y decimos ésto porque nos gustó y sorprendió encontrarnos con un post en un blog que hablaba de nosotros, pero para bien.

Cochinillo confitado con puré de manzana

En el blog "Críticas de un transeúnte" nos dedicaron un post para valorar el trabajo que hacemos, y hemos salido bien parados, bastante bien, porque nos dieron un 7, y sólo leer el título del post ya apunta a una buena valoración: "Buen gusto en Los Remedios".

Tapa de arroz

Agradecer desde aquí a Alberto Barea sus palabras y su tiempo. Nos parece fantástico que te haya gustado!!!

Croquetas de jamón ibérico

Pastela de pollo

Tortilla de gambas

Mañana martes volvemos...

¿Qué tal una deliciosa tortilla de gambas?

Raviolis

Raviolis de setas en salsa de foie y manzana.

¿Apetecen, verdad?

Chococurry

Seguro que os gustará este exquisito, condensado y exclusivo postre: Chococurry, combinación de sabor a chocolate y curry.

Menú Todos los Santos

Estamos en pleno puente de todos los santos, NO HALLOWEEN, y entre platos de siempre os recordamos nuestras novedades para estos días:

Manitas de cerdo deshuesadas y rellenas de boletus.
Arroz socarrat de cigalas.
Txipirones rellenos de papada ibérica.
Ragout de ternera con verduritas torneadas.
Revuelto de morcilla de Burgos con piquillos.

Nosotros nos hemos puesto ya las pilas, ahora os toca a vosotros.....